WINOWS 8

Funny gif maker. LooGix.com :): Create animated gif online on LooGix.com. It's easy and free!

Baca selengkapnya »

Coto Makassar

Coto Makassar

Makassar, 24 November 2012

Siapa yang menyangka kalo makanan yang terbuat dari daging sapi dan daging kuda ini menjadi santapan makan siang pembesar dingeri kita, sapa lagi kalo bukan Bapak Susilo Bambang Yudhoyono bersama dengan Ibu Ani Yudhoyono. 

Makanan khas makassar ini menjadi favorit disetiap hati warga masyarakat didaerah ini. disamping karena harganya yang relatif murah dan untuk mendapatkannya pula sangat gampang karena hampir disetiap sudut kota tersebar rumah makan yang menyediakan makanan yang penuh lemak hewani ini. Ngomongin manfaat lain dari kuliner ini sudah pasti ada. buat sebagian orang coto makassar bisa menambah stamina dan vitalitas untuk keperkasaan pria.

Jadi buat teman-teman yang lagi punya rencana mengunjungi kota daeng dalam waktu dekat ini, bisa menyempatkan waktu sejenak untuk menikmati kuliner yang satu ini. Dijamin setelah menyantap 1 mangkuk, sy bisa pastikan kalo teman-teman masih pengen rasain makanan ini lagi. Selamat menikmati. Wassalam

Baca selengkapnya »

Kuliner Khas Makassar

Jumat, 25 Maret 2009 16:09

COTO MAKASSAR Masakan khas daerah berupa sop berkuah dengan bahan-bahan dasar yang terdiri dari usus, hati, otak, daging sapi atau kuda, dimasak dengan bumbu sereh, laos, ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, garam yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk nipis, dan kacang. Pada umumnya Coto Makassar disajikan/dimakan bersama ketupat. Nikmati makanan ini disekitar jalan Gagak   SOP KONRO Masakan khas daerah yang disajikan berupa sop berkuah maupun dibakar dengan bahan-bahan dasar seperti tulang rusuk sapi atau kerbau, dimasak/dibakar dengan bumbu ketumbar, jintan, sereh, kaloa, bawang merah, bawang putih, garam, vitsin yang sudah dihaluskan. Sop Konro pada umumnya disajikan/dimakan bersama nasi putih dan sambal. Nikmati makanan ini disekitar Karebosi dan jalan Ratulangi   SOP SAUDARA Masakan khas daerah yang berupa sop berkuah dengan bahan-bahan dasar seperti daging sapi/kerbau yang dimasak dengan aneka bumbu dan disajikan bersama nasi putih atau ketupat dengan Ikan Bakar sebagai tambahan lauknya. Nikmati makanan ini disekitar jalan DR. Wahidin Sudirohusodo Selain masakan khas tersebut diatas, masih banyak lagi masakan khas Makassar lainnya, seperti Pallu Mara, Pallu Basa (bisa dinikmati malam di jalan Onta dan siang di jalan Serigala), Pallu Ce'la, Pallu Kaloak (Sop Kepala Ikan, nikmati di jalan Tentara Pelajar), aneka Seafood, dan lain sebagainya. PISANG EPE' Makanan khas daerah yang terbuat dari pisang kepok yang mengkal, dibakar dan dipipihkan. Pisang Epe' disajikan dengan kuah air gula merah yang biasanya telah dicampur dengan durian atau nangka yang aromanya dapat membangkitkan selera.   ES PALLU BUTUNG Terbuat dari pisang yang sudah dipotong-potong, dimasak dengan santan yang diberi tepung terigu, gula pasir, vanili, serta sedikit garam dan disajikan dengan es serut dan sirop merah.   ES PISANG HIJAU Terbuat dari pisang raja, dibungkus dengan tepung terigu yang sudah diberi santan dan air daun pandan sebagai pewarna dan pengharum sehingga berwarna hijau, disajikan dengan saus yang diberi es serut dan sirop.   BARONGKO Barongko adalah makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar yang dibuat dari buah Pisang Kepok matang yang dikukus dengan daun pisang. Dahulu pada masa pemerintahan kerajaan di Sulawesi Selatan, Barongko merupakan makanan penutup yang mewah, dan hanya disajikan untuk Raja-raja, dan disajikan pada moment-moment tertentu, seperti acara perkawinan, ulang tahun, dan lain. Untuk menambah cita rasa dan selera, bahan dasar Barongko biasanya ditambah dengan irisan buah Nangka atau Kelapa muda.

Baca selengkapnya »